**完整职位描述**

**公司简介**

**我们是谁？**

Dexterra Group 是一家快速成长、财务稳健的上市公司（TSX:DXT）。我们在整个北美地区拥有广泛的业务，每时每刻都有大量全职和兼职岗位招聘。我们致力于为员工提供的不仅仅是一份工作，更是一个充满稳定性、多元化、包容性、团队合作精神、员工认可、工作与生活平衡的职业机会，让您从事自己热爱的事业。

75 年来，最初独立运营的公司如今合并为 Dexterra Group，并一直致力于为北美客户打造和管理对经济和本地社区至关重要的建筑环境。这是我们引以为傲的事业。
**"Work That Matters, People Who Care."**

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**职位描述**

**职位名称：一级厨师（First Cook）**

**工作职责：**
- 在 Horizon North 营地的世界级设施中工作，**轮班制度为 20 天工作，10 天休息**，每天工作 **10-12 小时**。
- 交通由公司提供，从**埃德蒙顿（Edmonton）**指定接送点出发。
- 负责准备和烹饪所有主餐，并确保餐点按时高质量供应，符合 Horizon North 标准。
- 该职位属于**安全敏感岗位**，入职前需通过**药检、酒精检测及工作适应性测试**。

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**主要职责：**
- 烹饪各种美味佳肴，包括肉类、海鲜、汤类、家禽、蔬菜等。
- 使用各种烹饪方法，如油炸、煎炸、烧烤、烘焙、煮沸、蒸煮、炖煮等，确保食品品质。
- **确保所有餐点符合预算要求**，优化食材使用。
- **严格遵守食品安全标准**（FOODSAFE），正确处理、存储、贴标签所有食品。
- **进行最终食品摆盘和装饰**，提升餐饮体验。
- 操作各类**商用及非商用厨房设备**（如炉灶、烤箱、蒸锅、烤架等）。
- 参与**菜单规划、库存盘点、食材采购**等工作。
- 维护厨房和餐厅区域的**清洁和卫生**。

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**岗位要求：**
- **至少 3 年餐饮行业经验**（酒店、餐厅、度假村、营地等）。
- **至少 1 年以上**担任**副主厨（Sous Chef）**经验，熟悉国际及本地美食。
- 具备全面的**厨房管理经验**（热菜、冷菜、烘焙、切割、宴会服务等）。
- 持有 **FoodSafe Level I** 证书（如具备 **SafeCheck 高级食品安全认证** 或 **HACCP 认证** 更佳）。
- 熟练使用**计算机软件**（Excel、Word、Outlook、Sysco 采购系统等）。
- 通过**WHMIS（工作场所危险材料信息系统）**测试，**成绩需达 80% 以上**。

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**职位福利：**
- **轮班制 20 天工作 / 10 天休息，良好的工作与生活平衡。**
- **全面的医疗和牙科福利**，公司全额支付。
- **公司提供带薪差旅时间**，确保顺利到达工作地点。
- **稳定的职业发展路径**，公司持续扩张，岗位机会丰富。
- **加入行业领先企业，成为第一天就备受重视的团队成员！**

Dexterra Group 致力于打造一个**多元化、包容性的工作环境**，欢迎所有符合资格的求职者申请，包括女性、原住民、残疾人士、不同种族及宗教背景人士、LGBTQ+ 群体等。如需在招聘过程中申请合理便利条件，请随时联系我们。