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这是加拿大人最爱吃的五种鱼,见过没?

  • 2022-04-13 9:26:26
  • 来源:
  • 编辑:佚名
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听说过加拿大人非常怕鱼刺,往往将整鱼剔骨,片成鱼柳才敢吃,鱼头则弃之不用。

这些加拿大人吃鱼的习惯,估计很多华人都无法理解。

尤其下面堪称加拿大人最爱吃的5种鱼,大部分华人竟然几乎都没见过。

加拿大人最爱吃的鱼排名

第五名:

海鲈鱼 Sea Bass

海鲈鱼在北美指那些肉质细腻,适合煎炸的鱼类。

这类鱼在市场上的价格普遍较高,最著名的海鲈,就要算智利海鲈了,也就是我们如今熟知的法国银鳕鱼。

还有一种被冠以海鲈名头的,是一种墨西哥加利福尼亚湾里的独有的石首鱼,跟国内的大黄鱼也算是亲戚。

国际上一度认为,是亚洲的花胶市场导致了它的濒危。

第四名:

玻璃梭鲈 Walleye

玻璃梭鲈分布于加拿大、美国北极圈、圣罗伦斯河、五大湖、密西西比河等流域,也算是北美特有的鱼种。

加拿大人认为玻璃梭鲈的味道跟鸡肉相似,又把它煞有其事地排在了第四位,可能是老美的词汇和想象力不够吧。

但是吃过这种鱼的中国人则把它捧上天了,誉为“地上龙肉”。这么说来,小编也想试试这“地上龙肉”的味道呢!

第三名:

三文鱼 Salmon

三文鱼能挤进前三估计大家都不会觉得意外,作为养殖规模最大的海水鱼,三文鱼被全世界饕客深爱着。

不论是生食、熟食,还是烟熏的菜式,都有大量的拥护者。

虽然国内有野生资源,加拿大每年还是会进口大量的养殖三文鱼,来填补国内市场的缺口,可见加拿大人对三文鱼的喜爱程度。

第二名:

鲯鳅 Mahi Mahi

让人比较意外的是,鲯鳅居然会成为加拿大人钟情的鱼类。鲯鳅在国内也叫鬼头刀,它的鱼柳肉质好,刺少,在加拿大还卖得挺贵的,可能就是比较对胃口吧。

但是如果没有对鲯鳅及时进行保鲜处理,会变得很腥。因此,加拿大人对鲯鳅的钟情的程度,还是让人有一丝费解。

第一名:

短须副绯鲤 Whitesaddle goatfish

这种鱼在网络投票中位列第一,实在是有点出乎大家的意料,因为它在加拿大算是比较小众的存在,估计很多人都第一次听说这种鱼。

短须副绯鲤很特别,留着“山羊胡”,只有夏威夷部分海域才有,价格比较贵。

据说这种鱼的味道很独特,很像虾。但到底是像虾的口感,还是虾的鲜甜呢,小编就不得而知了,或者大家可以自己去试一下~

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